ГАПОУ Городецкий Губернский колледж
 
» » Областная олимпиада профессионального мастерства

Областная олимпиада профессионального мастерства

Автор: Admin от 4-05-2018, 09:51

Успешное выступление

     25 апреля на базе Дзержинского техникума бизнеса и технологий прошла областная олимпиада профессионального мастерства по укрупненной группе специальностей «Промышленная экология и биотехнологии» и по специальности «Технология продукции общественного питания» СПО. Городецкий Губернский колледж на олимпиаде представляла Бранихина Анастасия (группа 416, куратор Скотинина И.В.).

Комплексное задание I уровня состояло из тестового задания и двух практических задач: «Перевод профессионального текста (сообщения)» и «Задание по организации работы коллектива».

Комплексное задание II уровня включало в себя технологическую часть задания и заключалось в разработке технологической документации (составление технологической карты заданного блюда с использованием исходных данных с учетом взаимозаменяемости продуктов и сезона). Во время выполнения практического задания участники олимпиады готовили горячее блюдо из птицы с овощным гарниром с использованием обязательных продуктов (филе куриное, шампиньоны) и холодную закуску из куриной печени с использованием обязательных продуктов (печень куриная). Помимо вкусовых качеств компетентное жюри оценивало качество оформления и презентацию блюд.

    По сумме набранных баллов Анастасия  заняла II место среди 15 конкурсантов. Поздравляем нашу студентку с победой!

Скотинина И.В.,

преподаватель спецдисциплин

Областная  олимпиада профессионального мастерства  Областная  олимпиада профессионального мастерства
Областная  олимпиада профессионального мастерства  Областная  олимпиада профессионального мастерства
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
 
 
 
Яндекс.Метрика