ГАПОУ Городецкий Губернский колледж
 

Методическая неделя

Автор: Admin от 19-11-2015, 11:34

КУЛИНАРНАЯ ФЕЕРИЯ

 

  Полет фантазии наших юных кулинаров может вдохновить  на свершения в этой области человеческого бытия кого угодно. Овощными блюдами порадовали взыскательное жюри студенты группы 316 на конкурсе «Осенний калейдоскоп» (I место — Майорова Настя, II место — Швалова Настя, III место — Пещеров Никита). Ярким напоминанием о значении трудов праведных стали возлежащие на алой скатерти плоды огорода во время выставки «Чудо-огород».

 КВН, даже если он и кулинарный, таит в себе разного рода неожиданности и требует умственного напряжения. Перед началом состязания ребята выступили с небольшими отчетами о летней практике. Далее три команды в течение часа пытались перещеголять одна другую  в знании рецептов кушаний не только русской кухни, но и других народов, населяющих планету Земля. Догадаться о продукте, находящемся в блюдце по предложенному описанию, определить на вкус ингредиенты, вошедшие в салат, с завязанными глазами, рассортировать перемешанную крупу трех видов и т.д. Во время выполнения заданий командами зрители без дела не остались. Ведущие КВН Никита Пещеров (гр. 316) и Грошовкина Катя (гр. 316) с помощью хорошо подобранных вопросов держали зрительскую аудиторию, так сказать, в тонусе. Места между командами распределились следующим образом: I место — «Вкусняшки» (гр. 316), II место — «Чудо-перцы» (гр. 416), III место — «Поварята» (гр. 36).

Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» выявил таланты студентов группы 36 в умении креативно подойти к приготовлению десертов. Студенты использовали сборник рецептур и рецепты из интернета. Корзиночки с начинками из сливочного масла и сгущенного молока, пирожное-картошка, напитки, начиная от плодово-ягодных морсов до молочных коктейлей, - в общем, все допустимые нормы потребления сладкого были перевыполнены на много дней вперед (I место – Малышева Юля, II место – Храпкина Юля, III место – Павлова Катя).

Давно ли вам приходилось посещать ресторан? Студенты группы 416 решили устроить настоящий праздник. Причем, в ресторане можно было заказать блюда японской, итальянской и русской кухни. Убранство столов соответствовало национальным традициям. Члены жюри выбирали приглянувшиеся блюда из предложенного меню. Дабы сгладить ожидание, гостям импровизированного ресторана предложили посмотреть и послушать видеозапись выступления известной певицы Лары Фабиан. Учтивые официанты легко и изящно маневрировали между столиками и старались угодить каждому клиенту. «Техан с овощами», салат «Хорусима Мароваски», «Чиабатта с помидорами», цыпленок «Дон Корлеоне», борщ «Московский», «Суп-крем из белых грибов» наполнили зал непередаваемым ароматом свежеприготовленной с любовью и вдохновением еды. В итоге I место заняла команда «итальянцев» (шеф-повар Стройков Дима), II место — команда «японцев» (шеф-повар Лебедев Даниил), III место — команда «русских» поваров (шеф-повар Емеличева Марина).

Несколько слов хотелось бы сказать о работе многоуважаемого жюри: Голычевой Л.С., Петровой Т.А., Горшениной Е.А., Подъелышевой Н.Ю, Федотовой Л.Е., Тальниковой Г.Н., Уткиной М.Н., Волковой Е.В., Казанцевой Г.Н., Самариной В.П., Скотининой И.В., Ржевской Т.Ф., Горловой М.В. Педагоги и руководители на протяжении недели посещали занятия, проводили их тщательный  разбор и анализ, говорили студентам много добрых слов и даже рецепты, между прочим, записывали. Замечания звучали в предельно корректной и доброжелательной форме. Мы смеем надеяться, что будущие работники общепита примут пожелания старших наставников к сведению. Спасибо большое организаторам методической недели и студентам за познавательные, красивые и вкусные дни, проведенные с вами!

Марина Ларина

Просмотреть фото КВН

Просмотреть фото Лучший по профессии (десерты)

Просмотреть фото Осенний калейдоскоп и Чудо-огород

Просмотреть фото Студенческий пир



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
 
 
 
Яндекс.Метрика